pd كسكسي...حبوب الكرامة - NUIT BLANCHE

كسكسي…حبوب الكرامة


  • العنوان الأصلي : “كسكسي : حبوب الكرامة”
  • السنة : 2017
  • البلد : تونس
  • النوع : وثائقي
  • الصنف : فيلم طويل
  • المخرج : حبيب العايب
  • الصوت : دارجة تونسية
  • المدة : 60 دقيقة
  • ترخيص المركز السينمائي رقم :63/2020 RAS

ملخص الفيلم :

يُعتَبَرُ الكسكس أو الكسكسي، بوصفاته وطرق تحضيره المختلفة، طبقا أساسيا لدى مجموع سكان المنطقة المغاربية. فهو بمثابة الأرز بالنسبة لجزء كبير من بلدان آسيا. ففي جميع البيوت التونسية، لا بد أن يقدم للضيف طبق من الكسكس. وإذا كان الكسكس يعتبر بالنسبة للعائلات الميسورة أكلة من بين أكلات أخرى، فإنه بالنسبة للأسر الفقيرة، حتى ولو أُعِدَّ بمكونات بسيطة، طعام يومي. يسلط هذا الفيلم الوثائقي الضوء على قضايا الاستقلالية والسيادة الغذائية سواء على مستوى الأسر أو على الصعيد المحلي والوطني. فالكرامة ليست شعارًا، بل تكمن في طبيعة ظروف المعيشة، كما أن الكرامة الانسانيّة تنطلق أيضا من توفر صحن الكسكسي.


إعلان الفيلم




Share

كسكسي…حبوب الكرامة